Технологические решения

Звоните Пн-Пт: 9 - 18

+7 (906) 225-54-00

Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, 30к4

Домашняя  пекарня «Мамин хлеб» г. Тюмень

Город

📍 Город: Тюмень

Площадь

📐 Площадь: 45 м² (производственная зона + кладовая)

Сроки выполнения

⏳ Срок реализации: 7 рабочих дней (с учетом нестандартного монтажа)

Описание

1. Поставленное оборудование
• Хлебопекарная печь ХПЭ-500 – 4 уровня, мощность 15 кВт
• Тестомес спиральный Sottoriva Mix 20 – 20 л, 2 скорости
• Расстойный шкаф RAKO РШ-1 – точность ±1°C

Инвентарь:
• Деревянные лопаты (3 шт.)
• Формы для выпечки (20 ед.)
• Кондитерские инструменты (15 предметов)

2. Особенности проекта
✔ Сложный монтаж печи:
Демонтаж оконного блока
Подъем печи манипулятором (грузоподъемность 1.5 т)
Работа бригады из 4 грузчиков
✔ Адаптация электросети под нагрузку (380 В)
✔ Установка принудительной вентиляции

3. Результаты
• Запуск производства на 2 дня раньше срока
• Производительность: до 50 кг хлебобулочных изделий в смену
• Гарантия: 2 года на печь, 1 год на монтажные работы

Фотоотчет:

Процесс заноса оборудования через окно

Готовая печь в рабочем положении

4. Дополнительные услуги
• Обучение работе с оборудованием (4 часа)
• Рекомендации по рецептурам
• Постгарантийное обслуживание


Примечание: Для подобных объектов теперь рекомендуем предварительный замер дверных проемов!

Расрыть полностью

Похожие работы

Листайте влево/вправо
Изображение баннера

Расчет стоимости проекта

Ответьте на несколько вопросов и получите ориентир по стоимости технологических решений
Закрыть

Получите консультацию специалиста:

Отдел по развитию проектов

Консультирует по вопросам реализации проектов предприятий tehnolog.pro255@gmail.com +7(906)-225-54-00
Иконка компании
Наверх