Технологические решения

Адрес офиса:
г. Санкт-Петербург,
Пулковское шоссе, 30к4

Звоните Пн-Пт: 9 - 18

+7 (906) 225-54-00
Заказать звонок сейчас

Меню сайта

Столовая комплекса «ЗапСибНефтехим» Тобольская площадка СИБУРа

Город

Тобольск (Тобольская площадка СИБУРа)

Площадь

850 м² (зона раздачи + посадочная зона)

Сроки выполнения

6 месяцев (от концепции до запуска)

Описание

Комплексное решение для высоконагруженной столовой с пиковой проходимостью 2000 человек за 2 часа:

Проектирование линии раздачи:
Расчет потоков посетителей и логистики блюд
Зонирование на 4 модуля: салат-бар, горячая линия, выпечка+десерты, напитки
Оптимизация расстояний для сокращения очередей

Поставка оборудования:
Термоподы с поддержанием температуры (12 шт.)
Автоматические дозаторы для напитков и гарниров
Конвейерные системы возврата посуды

Мебель: Столы-барные стойки (длина 25 м), антивандальные стулья (300 шт.)

Особенности проекта:
Внедрение безналичной оплаты с RFID-картами сотрудников
Система умного освещения (автоподстройка под нагрузку)
Тестирование нагрузки перед запуском (имитация потока)

Результат:
Пропускная способность: 15 человек/минуту
Сокращение времени ожидания на 40%
Полное соответствие нормативам Роспотребнадзора

Расрыть полностью

Получите консультацию специалиста:

Отдел по развитию проектов

Консультирует по вопросам реализации проектов предприятий tehnolog.pro255@gmail.com +7(906)-225-54-00