Технологические решения

Адрес офиса:
г. Санкт-Петербург,
Пулковское шоссе, 30к4

Звоните Пн-Пт: 9 - 18

+7 (906) 225-54-00
Заказать звонок сейчас

Меню сайта

Кондитерская «Конфитюр» г. Заводоуковск

Город

📍 Город: Заводоуковск

Площадь

📐 Площадь цеха: 55 м²

Сроки выполнения

⏳ Срок выполнения: 12 рабочих дней

Описание

1. Комплектация оборудования
Основное оборудование:
• Печь конвекционная Miwe Roll-In 2.2 - 10 уровней, пароувлажнение
• Тестомес спиральный Sottoriva Mix 60 - 60 л, 3 скорости
• Расстойный шкаф Polair PR-1000 - точность ±1°C

Дополнительное оснащение:
• Стол кондитерский с мраморной столешницей (2 шт.)
• Термоформировочный аппарат для десертов
• Набор кондитерских инструментов (25 предметов)

2. Особенности проекта
✔ Организация 3 рабочих зон: замес → формовка → выпечка
✔ Оборудование с защитой от перепадов напряжения
✔ Соответствие СанПиН 2.3.6.1079-01

3. Результаты
• Производительность до 100 изделий/час
• Снижение энергопотребления на 25%
• Гарантия 3 года на оборудование

Готовы провести мастер-класс по работе с техникой!

Расрыть полностью

Похожие работы

Булочная — кулинария «КРУТОН» г. Тюмень
📍 Город: Тюмень
🥖 Формат заведения: Пекарня-кулинария полного цикла
📐 Площадь: 90 м² (производство 60 м² + торговый зал 30 м²)
⏳ Срок поставки и монтажа: 14 рабочих дней
Смотреть подробнее
Домашняя  пекарня «Мамин хлеб» г. Тюмень
📍 Город: Тюмень
🍞 Тип производства: Мини-пекарня (домашний формат)
📐 Площадь: 45 м² (производственная зона + кладовая)
⏳ Срок реализации: 7 рабочих дней (с учетом нестандартного монтажа)
Смотреть подробнее
Кафе «PRESTO» г. Тобольск
📍 Город: Тобольск
☕ Тип заведения: Кафе быстрого обслуживания
📐 Площадь: 80 м² (кухня 30 м² + зал 50 м²)
⏳ Срок поставки и монтажа: 12 рабочих дней
Смотреть подробнее
Листайте влево/вправо

Получите консультацию специалиста:

Отдел по развитию проектов

Консультирует по вопросам реализации проектов предприятий tehnolog.pro255@gmail.com +7(906)-225-54-00